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 Pain d'épices

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Magali
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Date d'inscription : 11/01/2009
Age : 35

MessageSujet: Pain d'épices   Sam 28 Nov - 15:26

PAIN D'EPICES

200 gr farine
200 gr miel liquide
12 gr de cassonade
10 cl de lait
1 sachet de levure
des épices parmis :
gingembre, cannelle, poivre, muscade, clou de girofle en poudre
1 càc de fleur d'oranger
sel.

Beurrer le fond et les bords d'un moule à cake.
Porter le lait à ébullition. Hors du feu, incorporer le miel jusqu'à ce qu'il soit dissous (meilleur avec du miel brun).
Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonnade, le sel, les épices,
Ajouter la fleur d'oranger et le lait chaud.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser la pâte dans le moule. Lisser la surface.
Enfourner 1 h 15 à four doux 150°C.
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Pain d'épices
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